愛媛県の農業栽培で盛んなみかんのおいしさの秘密

愛媛県とみかんの歴史

愛媛県は全国的に有名なみかんの産地です。
ながらく生産量は２位となっていましたが、2022の調査では１位に返り咲いたという結果も出ています。
そんなみかんですが、いつ頃から愛媛県で育てられているのでしょうか。

愛媛県でのみかん作りはおよそ120年前から始まっていると言われており、その頃から愛媛県で山を切り抜き段差を作った段々畑で栽培されていると言われています。
現在でも段々畑は健在で、昔からの方法を守っている農家も少なくありません。

愛媛県のみかんのおいしさの秘密

愛媛県のみかんはとりわけ甘みが強く、ほどよいすっぱさが人気です。
そのみかんの味の最大の秘密は、育成するその立地にあると言われています。

まず一つ目はみかんを作るのに適した土地。
愛媛県は年間を通して温かい聞こうに恵まれており、雨も比較的少ない土地柄です。
水はけも比較的いい状態になっており、山からのミネラルたっぷりの水と、段々畑によって土壌の水の状態も一定数にすることで、みかんに適度な水分を与えているのです。

そしてもう一つは太陽光。
愛媛には３つの太陽があると言われ、さんさんと降り注ぐ太陽の光と、海側から太陽光が反射し、それによっても光が当たって育成が進みます。
さらに石垣からの太陽光の反射によって、色づきがよく味わい深いみかんが育っているというわけです。

こうした立地状態を活かしたみかん作りは現在も盛んであり、愛媛県の農業の要となっているのです。
みかんは子どもから大人まで、たくさんの方は大好きな食べ物です。
現在はわざわざ都会から農業をするため愛媛県に訪れ、みかんの栽培をするというスローライフに憧れる方も増えてきています。
そうした需要も高まりつつ、今後も愛媛県の農業の要として、みかん栽培は続いていくことでしょう。